食記：SUD 友義素
搬到臺中後，我和老婆一直在嘗試尋找一間厲害的義大利麵餐廳。吃，是我們生活中非常重要的元素，誇張一點說：我們甚至是用餐廳與小吃在繪製一座城市的地圖。在臺北時，因緣際會與 Pasta & Co 的主廚 Timothy 有過一兩句簡單的談話，從此，我們兩人時常光顧那家位於捷運松江南京站附近的「美式」義大利麵餐廳⋯⋯
夢抒閣 - 隨筆文章
食記：Archi 藝廚
⋯⋯我向來為海著迷。國小時，一家人開車駛過花東的海岸公路，盛夏的烈陽在海面撒下粼粼波光。遙望著太平洋，如果由遠而近，會看到海水從一片深邃的海軍藍轉成活潑熱情的水藍，最後再被沙灘和浪花染成一抹抹仿若鹽巴的白色。那個畫面烙印在腦中，從此構成了我的鄉愁。我對海，有一份特殊的情懷，這份情懷驅使著我飛蛾撲火，本能似的找尋一切與海有關的意象⋯⋯
Taïrroir 態芮
態芮作為最令我印象深刻的餐廳之一，沒有在當下紀錄用餐體驗，有些可惜。趁著餐廳重新裝潢之際，重新回味這趟美食饗宴，也期待下次再與它相遇。搭著電梯上到六樓，映入眼簾的是內湖的城市夜景，像是一幅流動的畫卷在落地窗前展開；天花板掛滿了銅片，聽說這些高低交錯的銅片，勾勒出了城市的天際線；而銅片中又混雜了一排排燈條，光線是暈黃的，與銅片們相互輝映。這讓我好像看見了臺灣的山海，裡頭有山的稜線，和海面的波浪——有時壯麗，時而神秘⋯⋯
S・S・A・W - 秋法餐
御盟國際驛館的二樓，赭紅色的牆面上掛著雅緻的金屬字體 A・W，這是來自「秋法餐」對客人的第一句親切問候，聲音暖暖的，好像在秋日黃昏之中。走入餐廳，紅棕色的主視覺沉穩大方，讓人不禁感覺空氣中也飄著一股楓香——而說起沈穩大方，又巧妙地讓人想起高雄⋯⋯這座城市，何嘗不是如此氣質呢？ 沉檀色櫃檯像莊園古宅的玄關，內斂含蓄的接待著來客，跟隨「秋法餐」的服務人員步入用餐區，畫面又轉換成了一幅秋日森林畫⋯⋯
S・S・A・W - 春酒吧
藏身在高雄三民，御盟國際驛館 2 樓的春酒吧，是一間很特別的餐廳。銀河系主題的裝潢風格，讓整間餐廳隨處可見太空相關的設計語彙。黑色基調的背景打上白光，與一張張小巧簡約的白桌相互襯托，好像舞台的聚光燈，又好像那些恆星在幽暗的宇宙中發亮，神秘而優雅。暖色調的吧台與包廂，溫暖中不失格調，隱隱透著宇宙中那些充滿生機的角落。而整間餐廳的音樂更是畫龍點睛⋯⋯
The Last Dance - RAW
很幸運搶到了 RAW 最後一季的門票，當天山陀兒颱風來襲，雖然沒有見到 Chef Andre，但是接近四個小時的用餐，彷彿一場夢境，已經近乎完美。
